八大防癌菜不靠谱

海带：海带含丰富的维生素E和食物纤维，还含微量元素碘。

芦笋：含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。

黄豆：含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用。

医学专家：蔬菜抗癌不靠谱

营养专家：建议多吃香菇和西兰花

这些蔬菜真的就是癌症的“免死金牌”吗？江苏省中医院肿瘤外科主任刘福坤告诉现代快报记者，微博流传的方法很不靠谱，目前没有一种蔬菜是癌症的“免死金牌”，单纯吃蔬菜不能起到防癌和抗癌的作用。

比如大蒜，虽然多吃大蒜能够对胃肠道起到保健作用，但是生吃大蒜有时候也会对胃产生刺激。哪一种蔬菜能够“防癌”，到目前为止都没有确切的科学依据，更不要说某一种蔬菜专门对抗特定的癌症了。刘福坤说，多吃新鲜的蔬菜有利于健康，但是蔬菜并不含有“抗癌成分”。比如西红柿、西兰花、紫薯，这些被人们广泛认为是能够抗癌的蔬菜，在治疗中能够对患者产生多大作用，这很难讲。有些研究认为“抗癌膳食”对健康有好处，但是它在癌症领域的研究结果还很有限。

营养专家告诉记者，对于市民来说，避免癌症的发生，必须要做到“平衡营养、合理膳食”，除此之外推荐多吃香菇和西兰花，这两种蔬菜的营养价值更高一些。