6道香葱食疗方保健不凡
2.葱豉汤
材料:葱30克,淡豆鼓10克,生姜3片,黄酒30毫升。
做法:将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎,煎沸再入黄酒一、二沸即可。
保健疗效:此汤具有发散风寒,理气和中的功效,适用于外感风寒,恶寒发热,头痛,鼻塞,咳嗽等病症。
3.葱炖猪蹄
材料:葱50克,猪蹄4只,食盐适量。
做法:将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
保健疗效:此肴具有补血消肿,通乳的功效。适用于血虚体弱,四肢疼痛,形体浮肿,疮疡肿痛,妇人产后乳少等病症。
4.葱烧海参
材料:葱120克,水发海参200克,清汤250毫升,油菜心2棵,料酒、湿玉米粉各适量。
做法:先将海参洗净,用开水氽一下;用熟猪油把葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上,淋上葱油即成。
保健疗效:此菜具有滋肺补肾,益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血,肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血,糖尿病等病症。
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