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八道家常菜功效多 可消疲劳赶失眠

2011年11月07日 09:25
来源:家庭医生在线综合

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3、鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

材料:梨200克,猪肉(瘦)120克,雪蛤膏12克,百合50克,盐4克,姜5克

做法:

(1)雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。

(2)雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。

(3)选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。

(4) 将百合摘开成一瓣一瓣。

(5)瘦猪肉切粒。

(6) 生姜去皮,用水洗净,切1片。

(7)加适量水,猛火煲至滚。

(8)放入以上材料,候水滚起。

(9)用中火继续煲至猪肉熟透。

(10)加细盐调味,即可饮用。

功效:

(1)此汤清热而不太寒凉,补益而不燥热,补而不腻,适合一家大小日常饮用。

(2)患上肺结核,干咳少痰,或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦,可以用此汤作食疗之用。

4、鱼头汤

材料:鳙鱼1000克,天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克,猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克

做法:

(1)鸡肉洗净切丁。

(2)将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

(3)加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

(4)加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开约20分钟即成。

功效:

(1)健脑醒神,宁心安神,益智。

(2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

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[责任编辑:董俊杰] 标签:功效 健脾补血 大肉丸子 
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