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7种有毒蔬菜千万不要吃 当心短命(图)

2013年01月22日 07:48
来源:凤凰网健康综合

7种有毒蔬菜千万不要吃(图片来源:东方ic)

4、秋扁豆和豆荚

这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。

因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

[责任编辑:闫昭遐] 标签:蔬菜 养生 食用
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