春季饮食“五多五少” 多生少熟少致癌
春季的天气变幻莫测，人极易患病。医学专家认为，要使身体健康，就必须做好日常保健工作，春季饮食要注意“五多五少”：
春季饮食应遵“五多五少”（图片来源：东方IC）
多吃还原食物，少吃氧化食物
所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅，大脑供血充足，始终处于清醒、活跃的健康状态。
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