4月25日，星期一，在青年路某商场卖衣服的李娟正好轮休。11点48分，肚子咕咕直叫的李娟拿出了刚买的那棵白菜洗洗，打开电磁炉炒了起来。在昆明打工的4年，一个月1000元的工资，除去房租、水电能支配在用餐上的钱已经不多。商场外8块到10块一份的快餐让她望而止步，对她来说，还是自己做饭吃白菜要实际一些。
这棵白菜是她向流动小菜贩花了1.3元买回家，比上农贸市场要便宜2角，回家的路上她为这两毛钱暗自窃喜。而伴随唰唰的炒菜声，客厅里的电视里却开始播放菜农几分钱卖不出一斤白菜的新闻。
李娟很奇怪，既然菜从地里出来那么便宜，但为什么到她手里却翻了那么多倍？这两年，她在昆明就没有买过几毛钱一斤的白菜，几分钱一斤那更是天方夜谭。
眼前这棵白菜的身价，到底是如何涨起来的？
小贩：1.3-1.5元（每公斤0.4元，50公斤为例）
●损耗：一棵菜1公斤的菜约除去2公两的老叶（相当于20元买了40公斤的菜）
●成本价：每公斤0.5元
●风险：没有运输费、没有摊位费，但遇到城管可能会被罚款50元。
●利润：一天平均10-20元
零售商：1.5元（以50公斤为例）
●支出：摊位费（按一米算）150元-550/每月（一天5-18元 ）、卫生费60元（每日2元，有些市场还收水电费）
●损耗：一棵菜1公斤的菜约除去2公两的老叶
●成本价：每公斤0.74-0.96元
●利润：一天平均30元左右
批发商：0.4元（以7吨为例，售卖2日计算）
●收购价：每公斤2毛，总价1400元
●支出：油费250元（嵩明到昆明单程）、进菜市场费用每日100元，住宿费30元（如果当日不能卖完菜住宿一晚），请人砍菜上车费300元、塑料袋30元。总共790元
●耗损：运输途中挤坏的菜及破损严重的老叶，7吨中约要除去50公斤。
●成本价：每公斤0.31元
●风险：两日卖不掉菜就只能全扔掉
●利润：200元左右
菜农：0.27元（5亩地为例，产量40吨）
●地租费：5020元（菜可以种两季，以半价2510元来计算）
●成本价：10910元（种子费600元、农药800元、化肥塑料薄膜4000元、抽水机油钱1000元、工钱2000元）
●风险：如果从菜成熟到10日后售卖不出，菜地里的菜就只能老去以至于全部报废，而且还要增加请工清除废菜的成本，每日约30元。
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