“二氧化氯说”乌龙事件广西奶业很受伤

2012年05月21日 11:30
来源：证券日报

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奶源数量：难道中升营销公司会隔墙数牛？

回顾整个事件，起源为一家名为中升营销公司的机构曝料，称他们进行了一个月的调查，发现皇氏水牛奶的奶源数量虚报，并且产量与销量不符。原报道中也列出了一些具体的数字。

对此，皇氏乳业监事会主席宗剑大为愤慨，他说：说我们马潭基地只有3头牛，这是睁眼说瞎话，实际上这个基地的奶水牛接近500头，任何愿意核实的人都可以到我们的牛场去一头头的数。而像一些我们重要的奶源基地，如来宾基地、北流民乐、大理、横县云表等基地，这位调查者就选择性的无视了。

更让宗剑气愤的是，他们安排人对报道中提到的这家名为“南宁中升营销咨询有限公司”的机构做了解，发现这家公司的注册资金仅为3万元，法人为甲某，股东只有一位黄某。实地查看后更是让人大跌眼镜，该公司办公地点在一个像农家院的地方，仅有两个人办公。这样的公司怎么有能力做广西的奶源调查？

另外，皇氏也指出了一个极重要的疑点，皇氏乳业市场部总经理唐晓锋告诉记者，皇氏的牛场非工作人员进入都要登记，要换雨鞋和防护服，进门还要消毒。他们发现报道后，第一时间就查阅了马潭基地的访客记录，那段时间根本就没有外来人员记录。难道这家中升营销公司会隔墙数牛或掐指推算？

对于原报道中指出皇氏水牛奶产量明显大于收奶量一事，宗剑有些哭笑不得。他介绍，皇氏的水牛奶产品不只一款原味水牛奶，还有别的风味奶产品，像木瓜奶，里面一大部分都是木瓜原浆，含水牛奶的产品总量比收奶量多再正常不过了。

宗剑还表示，皇氏乳业采取的是“公司+基地+农户”的奶源发展模式，绝大部分是企业自有奶源基地和规范化的大型养殖基地，其中摩拉菲尔水牛奶100%选用自有奶源基地的牛奶。与农户签约的合作模式部分，皇氏乳业也在通过筛选和在养殖户相对集中区域建立自营收奶站的方式，严格按照国家标准及公司管理程序确保所收购原料奶质量。宗剑告诉记者，在奶源质量安全方面，皇氏乳业“收购准入-收购资质-检验把关-储存运输-质量追溯”五步流程，从制度层面进行严格把控，消费者可以放心。

“二氧化氯说”乌龙事件广西奶业很受伤

本月17日，广州奶业协会会长王丁棉在某媒体的专访中称：我在广西考察，发现当地奶农和奶企普遍在生奶中添加二氧化氯，可以让牛奶放一两天都不会臭，不过在广东确实还没有发现这种添加。

没想到时隔仅一天，18日，王丁棉就出面澄清，称该事件发生时间并非当下，而是两年前，且只是个别情况，并不普遍存在，广东方面则至今并未发现这种添加。他同时表示不希望媒体误读；

这一场戏剧式的乌龙事件却给广西的乳业头上蒙了一层阴影。有道是好事不出门，坏事传千里。添加二氧化氯事件一经报道即掀起了轩然大波，但澄清的信息却寡人听闻。作为广西乳业的龙头企业，皇氏乳业显然是最大受害者。

黄嘉棣表示：皇氏乳业绝对没有添加过二氧化氯，只要了解皇氏乳业运作管理，就应该清楚根本没有这样的必要。事实上，为了最大限度地保证乳产品的新鲜度，皇氏乳业几年前就打造了“5小时鲜奶圈”，以南宁为生产核心，将16个现代化牧场分散布局在2小时车程的半径区域内，牧场产出的鲜奶，通过冷藏运输，在2小时内就能到达生产工厂。再经过灭菌、灌装，成品最终出厂时，距离挤奶不到5小时，根本没有必要再使用什么保鲜添加剂。

他同时向记者透露，这件事已经对广西整个乳品行业造成极为恶劣的影响，相关的机构非常重要，并且正在做一些调查工作，相信不久的将来会有一个说法。