苦瓜干蚝豉煲咸猪骨
关键词:清热下火滋养
苦瓜干蚝豉煲咸猪骨(资料图)
材料:苦瓜干150克,蚝豉80克、咸猪骨500克、生姜4片。
烹制:苦瓜干、蚝豉分别稍浸泡,洗净;猪骨洗净,切段,用盐拌腌约1~2小时。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时便可,为3~4人用。
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