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莲藕焖猪手

2011年10月11日 11:27
来源：中新网

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秋季天气渐渐转凉，空气也变得干燥，这时节多吃些鲜藕、猪手，既滋补又养颜，煮上一锅和家里人一起吃，从舌尖美到心里哦！

材料：莲藕500g 猪手1个姜5-8大片蚝油生抽蒜冰糖料酒

做法：

1.莲藕洗干净切块，猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用。

2.姜下锅炒出香味后倒入莲藕和猪手爆炒片刻后撒酒爆炒片刻后加入适量蚝油和生抽爆炒均匀后熄火。

3.把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水(浸过材料面)放入适量的冰糖调味，再放入扎好的蒜。

4.压力锅调至焖煮键(约30-40分钟)后放气后放1个小时左右再回锅加热炒至快收汁即可。

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[责任编辑：董俊杰] 标签：猪手 莲藕 冰糖 
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