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水果寒凉温热各不同 鲜枣是营养全能冠军

2011年11月18日 10:43
来源:中新网

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柑橘止咳化痰助消化

营养分析:维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。

食用提醒:维生素B1需要每天补充,因为和所有B族中的维生素一样,多余的维生素B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1至2个柑橘来补充身体所需的维生素B1。但不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。

鲜枣是营养全能冠军

营养分析:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。

食用提醒:鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8至10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。

石榴含膳食纤维最高

营养分析:在以上几种秋季水果中,石榴每百克可食用膳食纤维的含量最高,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。

食用提醒:石榴盛产于秋季,很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程,但为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些。特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是,对感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者来说就不太适宜,吃多了,反而会加重病情。

所以秋季水果丰富,也需细心挑选适合自己的种类,以真正吸收到水果的营养,增进健康。

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[责任编辑:董俊杰] 标签:营养分析 鲜枣 三萜类 
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