在家做鲜榨果汁 营养又鲜美(图)

2011年06月02日 13:54
来源：家庭医生在线综合

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在家做鲜榨果汁最放心

在家做鲜榨果汁营养又鲜美（资料图）

如果您家里人喜欢喝果汁，那么，还是自己在家榨果汁最放心，下面为您推荐果蔬组合，既新鲜又美味：

美味果蔬组合1：胡萝卜1份＋ 芒果2份＋ 甘蔗1份

选料：胡萝卜要选新鲜脆嫩者，橙色越浓越好。芒果要选择香气浓郁略有酸味的品种，甘蔗选择浓甜的品种。

操作：胡萝卜洗干净，切丁，沸水煮8分钟，基本煮软后捞出；煮过的胡萝卜放进打浆机里面，加等于菜量的水，打成浓浆，3层纱布过滤备用；甘蔗去皮切丁，加1倍水，放打浆机中打碎，3层纱布过滤备用；芒果去皮切丁，放进打浆机里面，打成浓浆备用；把三种浆混合在一起。用柠檬调整酸味，用糖或蜂蜜调整甜味即可饮用。

营养分析：富含胡萝卜素、钾和维生素C。

美味果蔬组合2：紫甘蓝2份＋ 猕猴桃2份＋ 柠檬片1／4份

选料：紫甘蓝（紫色圆白菜）要选新鲜脆嫩的产品，颜色越紫越好。猕猴桃不能太生，要选没有磕碰、按压时略有柔软感的猕猴桃。新鲜柠檬，选香气浓郁的品种。

操作：紫甘蓝洗干净，切粗丝，经过沸水烫1分钟除去草酸和农药，捞出；焯过的紫甘蓝放进打浆机里面，加相当于菜量一半的水，打成浓浆，3层纱布过滤备用；猕猴桃去皮，切碎放进打浆机里面，打成浓浆备用；柠檬切片，用3层纱布压榨出汁备用；把3种浆混合在一起。用白糖或蜂蜜调整甜味。

营养分析：富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。