七种致病食物忌入口
6.人工激素催产的牛奶
Rick North，食品安全宣传活动的项目主管，美国癌症协会俄勒冈地区的CEO，他提供的信息是：
问题：牛奶厂通常都会使用重组牛生长激素（rBGH 或rBST）来增加牛奶产量。但是这种方法会增加牛乳房感染的几率，脓液甚至会混入牛奶中。它还会引起牛奶中一种激素——胰岛素样生长因子（IGF-1）水平的增高。在人体内，IGF-1的水平增高可能会导致乳腺癌、前列腺癌和直肠癌。North说，“当时政府允许重组牛生长激素，是认为牛奶中的IGF-1会在人体消化道内分解。事实证明，牛奶中的酪蛋白会保护绝大多数IGF-1。虽然没有100%的证据证明重组牛生长激素的使用会增加人群中的癌症发病率，但在很多工业国家中，这种技术是被禁止的。”
解决方案：看看标签是否标注“无rBGH 或无rBST”、“没有使用激素”，“有机牛奶”等字样。
7.普通苹果
Mark Kastel，农业综合企业的前总经理，Cornucopia协会的合作主管（Cornucopia协会是一个支持有机食物的农业政策研究组织），他提供的信息是：
问题：夏季收获的水果中，苹果是被喷洒农药最多的。为什么？它们各自嫁接（从同一棵树上取苗），这样才能保留不同苹果各自的风味。因为这样，苹果抵抗虫害的能力较低，需要时常喷洒农药。Kastel说，“农产工作者的患癌几率相对较高，”而且有越来越多的研究发现，农药与帕金森病之间存在联系。
解决方案：买有机苹果。如果不买有机苹果，那你一定要削皮吃。
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