嗜好甜食 越吃越老？
顾中一表示，水果、蔬菜等天然食物中也含有糖，但它们还含有维生素、矿物质、膳食纤维，并不是所谓的“空能量”。饮料中的糖含量非常可观，如可乐含有11%的糖，饮用一瓶600ml的可乐，就摄入了60g左右的糖，单是喝一瓶可乐就占了每日健康食糖限量的六成。此外，糕点、冰激凌中也有很高的含糖量。
顾中一强调，普通人并不是不能吃高糖食物，而是要控制其摄入量。“在购买食品时，一定要关注其配料表，如果‘白砂糖’、‘果葡糖浆’等排在前几位，那么就说明此食品主要由糖构成。”顾中一表示，“营养配料表的‘碳水化合物’也间接体现了食品的含糖量。”
专家解答：
1、红糖、黑糖是不是比白糖健康？
营养师顾中一表示，红糖、黑糖和白糖本质上是一样的，只是精制程序与脱色工艺不同而已。相同质量的白糖、红糖、黑糖对人体的影响是一样的。
2、用“无糖食品”代替有糖食品好吗？
对于普通人来说，并不建议一味追捧无糖食品。顾中一称：“如糖醇等物质，虽对血糖影响较小，但食用过多可能造成腹泻。所以控制糖的摄入并不是一味选择无糖食品，而是要控制整体糖分摄入量以及在其他食物的搭配上下功夫。”
3、吃糖过多易“显老”？
已有大量研究证明，经常吃甜食，皮肤容易产生青春痘、脂溢性皮炎等问题。所谓吃糖过多易“显老”，主要是因为甜的食物会刺激皮肤长痘痘、出油，皮肤就会毛孔粗大，看起来老态。
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