全民补钙需降温过量干扰其他营养吸收

2012年03月09日 11:10
来源：生命时报作者：张彤尹若雪

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全民补钙需要降温（资料图）

补过量干扰其他营养吸收，还可能增加结石、便秘、心梗等风险

2月7日，《生命时报》首发北京大学公共卫生学院营养学系李可基教授质疑“九成6个月前婴儿补钙”的文章后，关于此事的讨论见诸各大媒体，由此引发了人们对中国“全民补钙”运动的又一轮关注和反思。作为全球最大的补钙市场，“中国式补钙运动”已持续多年。无数的钙产品广告将钙变成神话，在无形中造就了一个产业神话的同时，中华民族也变成了一个“缺钙民族”。不可否认，的确有一部分国人需要补钙，但形成如此汹涌的补钙热潮，背后的推手不容忽视。

“全民补钙”红火多年

“中国人全民缺钙，中国人也在全民补钙”。这句有些调侃的口号写实地反映了国人十几年的生活状态。据相关媒体报道，卫生部曾在1992年公布了第三次《中国居民营养与卫生》，其中提到了中国人钙摄取不足。自此开始，钙产品的巨大市场形成，补钙大潮经久不息。据统计，这场如火如荼的全民补钙运动规模最大时造就了120亿元的红火补钙产业。

近日，记者在走访了北京多家药店后发现，目前的钙产品市场依旧呈现出“百花齐放”的红火局面，除了多达数十种的国内外品牌外，不同钙产品的主要成分又分为碳酸钙、氨基酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等众多种类，钙剂形式也分为胶囊、胶丸、液体钙、片剂等，而针对的适宜人群中，也能分为儿童钙、女性钙以及中老年人钙等，价格从几十到几百元不等。

面对琳琅满目的钙产品，一般消费者根本难以分辨清楚，而药店销售人员则大都会以“效果好，吸收率高”为由头，推荐一些价格较高的高级钙产品。其中一家药店的销售员告诉《生命时报》记者：“买钙产品的基本都是年轻女性和一些妈妈，一般我们推荐什么就会买什么，高级的产品卖得会好一些。”

国人补钙几大误区

钱花了，钙剂吃了，可是，国人健康真的得到改善了吗？李可基告诉记者，在补钙这个问题上，国人其实存在很多错误的认识。

补钙能治病。许多中老年人误认为，人老了，骨头脆了，必须要吃钙片来防治骨质疏松，甚至预防骨折。李可基解释，中老年人的骨质疏松主要因为骨骼代谢功能的减退，伴随骨钙的流失，是人体衰老的表现。补钙并不能从根本上阻止骨质疏松，只能起到延缓其发展的作用。盲目补钙不仅浪费钱，还有可能破坏体内矿物质的平衡，加重骨钙流失。

不管缺不缺都补。李可基告诉《生命时报》记者，中国人喊了那么久的缺钙口号，实际上指的是膳食中缺少钙元素，并不一定就表示身体本身缺钙。人体会根据具体情况自行调节，如果钙元素摄取量少了，就会调节增加钙的吸收率。所以国人的身体是否缺钙很难下定论，更没有宣传的那样严重。“照理说中国人缺钙也缺了几千年，为什么还是好好地活到了今天？”