吃肉鸡=吃激素？探秘激素饲养的健康隐患

探秘激素饲养的健康隐患（图片来源：东方IC）

肉鸡天生就长得快

过去的鸡最起码要养上半年才能长成，现在的肉鸡只需要40 来天就出栏上市了，这么大的差距，难道还不是激素在作怪？你别说，这还真没激素什么事儿，完全都是肉鸡的品种好。中国农业大学畜禽饲养专家表示，如今的肉鸡都是由育种专家经过多年选育的高质量品种，配合科学细致的喂养，普遍生长周期很短，目前世界商品肉鸡大部分在42~48 日龄出栏，最常见的是在45 日龄左右。以我国为例，2005 年修订的《商品肉鸡生产技术规程》规定，肉鸡在6 周龄(42 天)的体重指标为2420 克。它们天生就长得快！

至于激素，如果在鸡饲料中添加激素，非但不会产生催熟的效果，还有可能对鸡的心血管、肝脏等机能产生负作用，造成鸡的死亡。这么看来，随便喂激素，肉鸡和鸡农都hold 不住。

普通鸡蛋VS 柴鸡蛋

那么，柴鸡蛋呢？一分钱一分货，贵一点的柴鸡蛋肯定比普通鸡蛋更好吧？我们不得不说，选择土鸡蛋看似明智，但也存在着许多的隐患。现在就来对比一下，普通鸡蛋和柴鸡蛋的优势与劣势吧，你可以根据自己最在乎哪一个因素来选择。

对于鸡蛋的安全性，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，鸡蛋的安全性和蛋壳颜色、鸡蛋大小、初产蛋与否、柴鸡蛋与否没有关系。和饲料品质、用药情况、饲养环境污染程度等因素有关。即便“溜达鸡”，如果是在遍地农药化肥的农田里溜达，这种鸡蛋的安全性还不如吃饲料的圈养鸡所生的蛋。