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8成人会忽略的身边最危险致癌物

2013年08月08日 07:33
来源:生命时报

8成人会忽略身边最危险致癌物(图片来源:东方IC)

致癌物质:亚硝胺

代表物品:烟草、腌肉

危险等级:4级

烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外,热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应,生成亚硝胺。

预防措施:不论你抽什么类型的烟草,都应彻底戒烟。此外,还应当少吃腌制肉制品,改变烹饪肉食的方法,煮熟或用微波炉烹调比油炸更安全。

[责任编辑:李艳] 标签:致癌物 会忽略身边最危险 人会忽略身边
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