切勿迷恋凉茶降火“药效” 一罐热量等于六块方糖

暑热难耐，被视为解暑去火良方的凉茶饮料正在热销中。不过，近日中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅公开称“凉茶饮料是加了一些中药材的糖水”，这多少让很多迷恋凉茶饮料中药功效的人有些失落。

作为植物饮料的一种，市场上的凉茶往往被忽略了其作为“饮料”的身份，而被推崇为降火、祛湿解毒的药汤。专家表示，对于凉茶饮料而言，无论是厂家还是消费者，都应该更看重口味，而不是“药效”。

植物饮料标签弱化

因打着“凉茶”的名号，有人会将凉茶归为茶饮料，不过朱毅表示，凉茶中并不含有茶多酚，因此虽名为凉茶却并非茶饮料，它真正的身份是植物饮料。

不过，凉茶这一身份似乎仍在被众凉茶企业有意无意地弱化。7月31日，记者从超市购得一些品牌凉茶饮料，发现“凉茶”二字仍是这些饮料的主要突出对象，而作为其根本属性的“植物饮料”四字地位则远不如“凉茶”二字。

其中，加多宝凉茶在罐顶以加黑字体突出的“正宗凉茶加多宝”，在罐体主要位置则突出“加多宝”大号字体商标，“植物饮料”四字则以中号字体放在“加多宝凉茶”下面，并放在配料表之上。而王老吉凉茶也是在罐顶标示“凉茶始祖王老吉”，“植物饮料”四字也放在“王老吉凉茶”下面，配料表之上。福建达利集团出品的瓶装和其正凉茶在标注“植物饮料”方面，则更为不突出，在其罐身主题位置标注“和其正”三个大字，放在字体左下角的是“凉茶”二字，“植物饮料”四个字只以小字体标注在食品名称后面。

然而，根据《中华人民共和国食品安全法》、《预包装食品标签通则》规定，饮料名称必须标示反映饮料真实属性的名称，如饮料名称通常分碳酸饮料（汽水）、茶饮料、植物饮料等。

此前，各种凉茶饮料对凉茶的突出和对植物饮料的弱化就曾遭人诟病，称产品包装上“某某凉茶”的标注是违规的，应在注册商标名称附近明显标示植物饮料的属性。因为“凉茶”是通俗语言，而“植物饮料”才是其正规名称。

朱毅认为，“凉茶”被这些企业视为卖点，自然需要精心突出。而且“凉茶去火”的概念已在很多消费者心目中建立起来，一旦突出植物饮料而非凉茶，对于企业来说，之前的宣传工作都白费了。

美国营养与食品学会会员赵清晖则表示，由于很多凉茶都在宣传一些降火等功能，但是功能性饮料需要报批，而这些凉茶并非功能饮料，因此这些功效的宣传本身就不是很合适，而其根本属性还是植物饮料。