切勿迷恋凉茶降火“药效” 一罐热量等于六块方糖

一罐热量等于六块方糖

无论凉茶企业如何突出与弱化，朱毅强调，消费者需要弄清的就是，市售的包装凉茶并不是人们所认为的含有中药的药汤，也不是茶，而是饮料。

朱毅表示，根据各凉茶企业在凉茶饮料外包装上标注的配料表顺序，就可以判断出其中中药材成分并不多。

她表示，一般来说，食品包装上标示的配料表上各种成分是按照加入量递减的顺序排列的，而观察各种凉茶饮料的配料表，排在前列的都是水和糖，而非中药材。

记者观察到，各种凉茶尽管其中成分不尽相同，但的确排在头两位的都是水和白砂糖，如和其正凉茶的配料依次为纯净水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶、甘草、金银花、菊花。而王老吉和加多宝的配料则依次为水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。

除了王老吉无糖凉茶等外，朱毅强调，大部分凉茶饮料几乎都将白砂糖放在第二位，因此其热量并不低，她曾经计算过，310毫升的凉茶饮料，其热量相当于六块方糖，而公认的高热量饮料可乐，一罐的热量则相当于10块方糖。

记者从买来的凉茶饮料上得到的信息是：红罐王老吉凉茶的热量为每100毫升143千焦，和其正瓶装凉茶的热量为每100毫升132千焦，红罐加多宝凉茶的热量则为每100毫升152千焦，而红瓶可口可乐的热量标注则为每100毫升180千焦。

朱毅强调，对于想要保持体重或减重的人来说，含糖凉茶饮料并不是很好的选择。

赵清晖则表示，不少饮料加糖一方面是为了调味，另一方面是为了防腐，完全不加糖不太可能，但还是有所限制为好，才能突出健康饮品的特色。

重药效不如突出味道

对于凉茶饮料，不少消费者的期望超乎对于正常饮料的要求。在京客隆超市，一位消费者表示，“只要觉得上火了，就会买凉茶，总比吃药好吧？”在凉茶饮料的发展历程中，“去火”或“消火”二字的作用不可磨灭。而凉茶企业在进行广告营销时，也多突出“上火”、“消火”的概念。

不过，在朱毅看来，这些概念只能是概念。她表示，凉茶饮料中的中药材成分并不多，因此想要通过其中的成分来达到“去火”的目的，几乎不可能。

但是，仍有人坚持“我上火了喝凉茶真的很管用”。对此，朱毅表示，从医学上来看，“上火”本身并不是一个特别科学的概念，有些人所谓的“上火”只是轻微的过敏或者内分泌失调等，对这种情况多喝水是可以有一定调节作用的，此时凉茶饮料作为一种“糖水”，也是不错的选择，而且不少人在喝凉茶饮料时，会自我暗示喝下去就会“去火”，这种自我暗示心态对于减轻症状也是有帮助的。赵清晖也表示，现代医学里，本身没有所谓的“上火”说法，但通过多喝水，喝一些非酒精饮料在夏天本身就可以调节体液分泌过多、尿酸过多等问题。

朱毅建议，对于凉茶企业来说，可能在未来的营销道路上，对于凉茶饮料的药用功效应该淡化，而更应突出凉茶的味道，这样才是对消费者负责的态度。

赵清晖也表示，其实凉茶并没有那么悬乎，绿豆汤、酸梅汤在一定意义上也属于中药汤，是凉茶。

对于消费者来说，对于凉茶饮料，朱毅认为则没有必要去抠它的营养和功效，大家喝的时候也就是喝它的口感和时尚感觉。