数据显示美国市场7成加工食品含转基因成分

今年以来，农业部批准发放了三种转基因大豆的进口安全证书，随后又有某媒体刊文认为，转基因技术既可能蕴含新的机遇也很可能潜藏巨大风险，转基因食品安全性未经足够时间检验，我国对此管理失控。

一时间，经久不息的转基因纷争再起波澜，引起社会各界的强烈关注。反对者和支持者争论不休，更多的人则是疑虑重重。转基因技术有什么好处？转基因食品能吃吗？是否有必要大力发展这项技术？由于转基因技术与人们的日常生活息息相关，在让公众认识、理解转基因技术方面，确实还有很多工作要做。

转基因技术

是一场农业革命

自从1996年转基因作物实现商业化种植以来，这项可能是农业史上最有争议的技术在反对声中不断发展。据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)统计，2012年全球种植转基因作物面积达1.7亿公顷，与1996年相比增长了100倍，28个国家种植了转基因作物。

数据还显示，全球约81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花都是转基因产品。种植面积排在前5位的国家是美国、巴西、阿根廷、加拿大、印度。中国种植面积约400万公顷，居世界第6位，其中绝大部分是转基因抗虫棉。

转基因技术可能不是未来农业的唯一之路，但由于其是现代生物技术的核心，在各国主流生物学家看来，这项技术拓宽了可利用基因的来源，实现了育种工作的可预期、精准、可控、高效，大大节约了人力、物力和时间，是生物育种的技术革命。

中国工程院院士、中国农业科学院副院长吴孔明认为，我国有18亿亩耕地，即使在去年粮食“九连增”的基础上，仍旧进口了5800多万吨大豆，加上大米、小麦、大麦、油菜等，大概是8000万吨，折成耕地则需要8亿亩左右。因此，如果不大力发展转基因技术、保证粮食自给，可能将不得不放弃油料、棉花等一大批作物的安全。

据ISAAA统计，从1996年至2011年，转基因作物增加价值982亿美元的农作物产量：其中51%是由于减少生产成本( 耕犁更少、杀虫剂喷洒更少以及劳动力更少) 所得的收益，另外49%来自3.28亿吨产量收益。如果在1996年至2011年间转基因作物没有产出3.28亿吨额外的粮食、饲料和纤维，则需要增加1.087亿公顷土地，极有可能使用生态脆弱的贫瘠土地或砍伐热带雨林。

转基因农作物有助于减少农药使用量。2010年海南毒豇豆事件就是一个农药残留过高的例子。目前大规模种植的转基因作物主要是抗除草剂和抗虫害品种，可以大大减少化学农药的使用，对老百姓和环境都有益。

另外，培育抗旱新品种也是转基因育种的一项重要工作。全球气候变暖更加剧了干旱的频繁发生。传统抗旱育种由于在目标物种中缺少合适的遗传变异，育种效率一直不高。近年来，科学家们在不同物种中鉴定出了一批有重要抗旱作用的相关基因，给利用转基因技术培育作物新品种提供了条件。

据国家转基因生物安全委员会委员林敏介绍，2008年我国启动实施了“转基因生物新品种培育重大专项”，这是农业领域唯一的重大专项。2010年国务院又将生物育种产业确定为战略性新兴产业，予以重点支持。2008年至2012年，国家共投入50多亿元。但林敏认为，尽管如此，每年平均10多亿元的投入也有限，一个国际种业大跨国公司年研发经费投入就超过10亿美元。

中国人不是

试验的“小白鼠”

一部分质疑者认为，西方转基因大国一方面自己的主粮不搞转基因，另一方面却把拿下中国主粮转基因作为他们的最终战略目标。“美国人不吃、非洲人宁可饿死也不吃转基因”的说法流传。事实如何呢？

联合国粮农组织的食物平衡表最新数据显示：美国这个世界上转基因作物最大生产国和消费国，86%的玉米、93%的大豆和95%以上的甜菜都是转基因作物。其中，68%的玉米、72%的大豆、99%的甜菜都用于国内自销。大概来说，美国市场上七成加工食品都含有转基因成分。

“欧盟严禁转基因”的说法也不准确。据吴孔明介绍，在欧洲，上世纪80年代，欧洲转基因的研发水平曾一度领先美国，由于态度谨慎，加之贸易保护，如今不仅研发上落后美国，也失去了全球市场。