人民日报：消毒餐具 竟然如此消毒

在成都市佳洁餐具消毒有限公司，操作间环境肮脏，一片狼藉。（记者任川　摄）

装载成品餐具的塑料筐上结满了厚厚的污垢（记者任川　摄）

装载成品餐具的塑料筐上结满了厚厚的污垢（记者任川　摄）

【核心阅读】

四川成都城乡结合部，消毒餐具加工厂环境脏乱、污迹斑斑、垃圾遍地、苍蝇飞舞，餐具卫生安全堪忧。

这些厂子的生产营利模式是：先采购餐具，简单清洗包装，收取餐具押金后，交给餐馆使用。之后，回收、清洗、包装，再给餐馆。如此反复，赚取清洗包装费用。

对生产环节卫生不达标企业，卫生执法监督大队多次敦促整改，但问题依然存在。抽检机构一年一检，平常不管，一次合格管用一年。

近日，记者对四川成都多家消毒餐具公司暗访时发现，消毒餐具加工地点隐蔽、环境脏乱差。种种迹象暴露出，消毒餐具并不安全。

加工企业环境脏乱

“有点苍蝇是正常的”

记者调查发现，成都消毒餐具加工厂大多分布在城乡结合部，地点隐蔽，环境脏乱。

这些厂子的生产营利模式是：先采购餐具，简单清洗包装，收取餐具押金后，交给餐馆使用。之后，回收、清洗、包装，再给餐馆。如此反复，赚取清洗包装费用。

5月5日下午，记者来到青羊区文家场乡华严村7组403号。这是记者之前暗访的成都市佳洁餐具消毒有限公司，如今，大门口上公司名称已被清理掉，只有字迹模糊可见。厂区大门紧锁，透过门缝看到里面已经人去屋空。

一个不到20岁的看门小伙子告诉记者，厂子已经搬到新津（成都下辖的一个县）去了，要买碗打电话可以联系得上。

4月11日，根据知情人提供的线索，记者曾暗访了这家公司。当时，公司门口立着一排垃圾桶，各种垃圾散落一地，一条又脏又臭的水沟横在门前。

记者以买家身份进入公司，受到一名40多岁男子的热情接待。他介绍说，公司专门清洗碗筷，每套碗筷收费8角钱，如果长期合作，每套可以优惠到7角5分钱。目前公司每天向成都市内200多家餐饮店送出10万多套清洗后的餐具。

在记者的要求下，该男子带记者来到公司洗碗操作间参观。刚一走进操作间，一股臭味便扑鼻而来。记者见到，面积约20平方米的操作间内，10多名没有穿工作服、没有戴口罩和手套的工人正在忙碌。

一眼望去，操作间的墙面污迹斑斑，地上随意放置着装满餐具的塑料筐，不少塑料筐旁边就是肮脏的垃圾，不断有苍蝇飞来飞去。

记者仔细查看，发现一些已经清洗完毕打包好的碗筷甚至还可以看到褐色的残留物，而盛装这些餐具的塑料筐上结满了厚厚的污垢。

调查中，记者还发现，该公司有20多名洗碗工，仅16人持有健康证。“什么健康证，听都没有听说过。”56岁的洗碗工姚付华来自四川省威远县，他告诉记者：“我没有健康证，公司里还有好几个人都没有。”

类似的情形出现在成都市西郊犀浦镇两河市场的一家消毒餐具加工厂。

4月17日，记者被老板娘带到了市场旁的一座民房里。随后，她以“加工点刚开业不久，今天不能开门”为由拒绝了记者入内参观。

记者看到，加工点的门口就是5个垃圾桶，苍蝇嗡嗡地飞来飞去。记者问苍蝇会不会飞到车间去，老板娘表示，“有点苍蝇是正常的。”

老板娘说，这样的厂子，10万多元就能办一个，要不了半年就会赚回成本。

第二天一大早，记者再次来到该加工点，并进入了车间。整个车间就两间民房，也没有完备的消毒设施，地上到处散落着碗筷。记者在加工厂看到，餐具包装上既没有加工方的厂名，也没有厂址，甚至连联系电话也没有，透过薄薄的塑料薄膜，还可以看见里面的污物。