人民日报：消毒餐具 竟然如此消毒

社区干部直接办厂

“凶得很，惹不起”

消毒餐具厂的经营者，有个体老板，也有社区干部。

记者在暗访中发现，武侯区机投桥街道机投桥社区分管卫生防疫的干部李宇龙亲自开消毒餐具清洁厂，垄断辖区餐馆。

在机投桥社区附近，凡有一次性消毒餐具的饭馆，使用的都是成都宇龙食全酒美餐具。进价每套7角，卖一元一套。

记者遂以低于每套7角的进价向餐馆老板推销。但遭到一些餐馆老板彻底拒绝：“餐具是社区干部推销的。整个街道你们都插不进来。” 也有想动摇的表示，“社区干部凶得很，惹不起。”

在武侯区机投桥街道机投桥社区公示栏里，记者发现两委会成员有李宇龙。他主要负责城市管理、卫生防疫推进工作，联系方式上的手机号跟餐馆老板提供的手机号码一致。

随后，记者以买餐具为由，拨打李宇龙的手机。李宇龙在电话中表示，要先去餐馆看看再说。这跟所有销售人员的回答如出一辙，显得十分警惕。

成都宇龙食全酒美餐具包装上标明：“本公司引进国内最先进的清洗消毒烘干一体机，产品经过380度远红外高温消毒及无菌保洁包装”，留了联系电话，但没有厂址。

记者对餐具是否合格表示怀疑，“卫生防疫部门来查过吗？”

餐馆老板几乎都表示，“卖餐具的老板（李宇龙）有后台，查也是合格达标的噻。”

记者拨打包装上的电话，一位女工作人员告诉记者厂子在温江。

4月18日下午，记者在毗邻温江区的青羊区文家场乡蔡桥村6组一家民宅里找到一个没有厂名的消毒餐具小作坊。记者看到工人们穿着胶皮鞋，用水冲洗餐具，脏水满地流。一名警惕的年轻妇女把记者堵在了作坊门外，并驱逐记者出院门。记者只好离开，女子一直跟到马路，并开始用手机通话。

5月5日下午6时许，记者再次走进这家作坊。院子里静悄悄的，跟大城市郊区出租房没什么区别。几户人家各忙各的，其中，离院门最近的一对老夫妇正在吃晚饭。

老人说：“工人都下班了。”

他们警惕地问我们是干什么的，我们说是检查卫生的。他们又问是哪儿的？我们答说，是省上的。他们遂让我们进入洗碗作坊查看。

洗碗作坊的卷闸门半悬着，记者往上推开门走进发现，地面上的水迹还没干，留有鞋印。室内只有一台机器，上面胡乱地摆放着各种物品。

另外几个房间里码着一筐一筐包装好的餐具，记者随机从一个筐里拿出一套餐具，上面的包装和机头桥社区餐馆所用餐具一模一样。

卫生监管效果不佳

“一年只检查一次”

随着调查的深入，记者发现，这些加工厂之所以能生存，跟监督部门“干打雷不下雨”监管方式不无关系。

据成都市佳洁餐具消毒有限公司提供的资料显示，从2012年上半年到今年4月，成都市卫生局和青羊区卫生局先后6次下达过《卫生监督意见书》（简称《意见书》）。

《意见书》中提出的问题大致包括：“完善工作地面、桌面等易清洗的材料；完善防鼠、防蛇、防尘设施；及时清除残渣、餐厨垃圾等；工作人员应持健康合格证上岗；禁止使用工业用品加工清洗餐具；加强车间的消毒；餐具外包应有单位名称、工商营业执照号、出场日期等。”

记者注意到，这些问题中的大部分反复出现在了2012年3月、5月、6月、9月、12月共5次《意见书》上。对此，成都青羊区卫生局执法监督大队协管员胡柳也表示，她曾敦促该公司整改过好几次，但同样的问题总是反复出现。

卫生执法部门屡次下达意见书，为何始终不能彻底解决该公司存在的卫生问题？

大队长冯晋说，要处罚佳洁餐具消毒有限公司，除非是他们包装的餐具抽检不合格。但是，厂家提供的一份2012年12月13日由中铁二局集团疾病预防控制中心出具的报告却显示，该公司清洗的餐具抽检合格。

冯晋无奈地表示：“我们没有条件，也没有资质来检测他们清洗的产品是否合格，只有技术机构才能实施，比如疾控中心。”

当记者提出想拿几套餐具自己找检测机构检测时，冯晋却表示：“还是我们来监督抽检算了，过一会我让我们的人采样送检。”可是，卫生执法人员离开该公司时，并未带走餐具样品。

4月19日，记者拨打青羊区疾控中心卫生科电话，一名女性工作人员告诉记者，“经营消毒餐具办理卫生许可需先申报，检测合格即可，一年只检查一次，平常不用抽检。”