纯天然食品绿色健康？专家：无污染产品不存在

真相

1 国家质检总局：

“纯天然”纯属商家制造概念

“‘纯天然’纯属商家制造，没有任何检验和认证支持，对于食品安全无实质意义。”近日，国家质检总局网站上发布了提醒文章，认为自然环境下生长的食品可能对人体更有害。

纯天然不等于安全。文章指出，许多天然植物本身就具有一定毒性，如我国很多种类的森林蘑菇、野菜、中药材的毒性都不小。“纯天然的就是健康的”这种认识观念是错误的。

2 零添加剂不等于“纯天然”

“不添加任何添加剂”的食品是否就是“纯天然”食品？记者采访了食品安全与环境化学专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授。

“零添加剂的食品未必就是纯天然食品。”董金狮说，不含食品添加剂只是指制造环节没有添加添加剂，但是并不代表在食品原料生产环节是安全的，没有受到污染。

提醒

1 不要轻信厂家的宣传

消费者在选购食品时，一定要认准有机食品或者绿色食品的标志。这种政府授权专门机构管理的食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，更具权威性。不要轻信厂家的宣传，如果对标志的真实性有疑问，可以向商家求证，销售者有义务提供标志证明。

2 消费者没必要“谈添色变”

作为伴随着现代食品工业而生的产物，如果没有食品添加剂，食品不可能像现在这样丰富多彩。合理合法地使用食品添加剂，实际上对健康是有帮助的，更能保障食品安全。

无公害农产品

指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

有机食品

指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

绿色食品

指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。