Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hévin 在24岁时就成为了糕点师，并在1986年的时候获得了Meilleur Ouvrier de France（法国顶级工匠）的殊荣，这位充满激情的巧克力手工制作大师对于其“旗舰食材”——巧克力——付出了不懈的努力，这使他能将巧克力转化为美妙绝伦的作品，在他的三家巴黎小店中像展示珠宝一般将其呈现给世人。