也许世界上最著名的菜系，是意大利菜和中国菜，几乎每个国家都有相当数量的这两个菜系的餐馆。除了这两样菜系外，我们听得最多的也就是法国菜了。可几年前，有关机构的一项国际调查结果表明，泰国菜是名列法国菜、意大利菜和中国菜之后的第四大名菜，世界各国的大城市都能找到泰国菜馆。

秘制猪排骨

一直以为所有的泰国菜都是酸酸辣辣的，但这道秘制猪排骨却在甜蜜蜜间透出香辣诱惑。

腌制排骨的酱汁绝对泰国。因为在泰国当地，家家户户都会使用胡椒、香菜根、蒜等香料来腌制肉类。给排骨带来蜜汁般甜美的是最后淋在上面的秘制酱汁，它是以香槟酒加泰式香料调制而成。

初尝之下，满口都是嫩香排骨的浓情“蜜”意，细细品味，却在“拐角”邂逅那温和的辣。惊喜之余不禁慨叹，“适我愿兮”！

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