行摄景德镇：千年古窑和瓷器背后的故事

2012年08月09日 11:14
来源：《环球人文地理》

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纯朴的老艺人和他们的绝技

景德镇谚语“过手七十二，方克成器”，说的就是一个瓷器制作好要经过72道工序。经最初的泥料淘洗、炼制、揉泥后，第一道工序就是拉坯。

一件瓷器的成型最主要就是拉坯的技术。在作坊内，我看见王炎生老师傅的一双妙手在旋转的泥料中一点点提升，几经反复，一件浑圆的大碗就像变魔术一样跃然在眼前。王炎生师傅凭借着一辈子练就的拉坯绝技，成为景德镇第一位享受非物质文化遗产国家津贴的艺人。

景德镇窑

拉坯后需要利坯。利坯就是在旋转的陶车上，把坯体上多余的部分镟掉。景德镇瓷器“薄如纸”的特色，就是靠利坯这道工序来完成的。只见“利坯”师傅陈圣发老人坐在陶车上，双手拿着一根木棍，一边熟练快速地搅动着陶车，一边还不忘朝我们微笑示意。慈祥的笑容背后，谁能体会到这位81岁的老人70年艰辛的利坯经历呢？他10岁到景德镇学徒，从打杂做起，直到19岁才“脱手”出师独立做工。在景德镇，学徒时做什么工序，到老都还是做那道工序。利坯修一个碗需要4把坯刀，每一把刀有3个步骤，每个步骤要学3年，工艺学起来非常难。利坯时，要屏住呼吸，为测定所利坯体的厚薄，需用手指轻轻弹击坯体，并细心倾听其发出的响声，从响声大小来判断坯体各部位的厚薄。如今，陈师傅的工艺水平已经达到炉火纯青的境界。

制陶过程中

接着，我来到彩绘作坊前，如果不到这里亲身走一遭，你很难想象得出师傅们是怎样在陶坯上用颜料描绘出精美图画的。含氧化钴的颜料，在陶瓷坯体上仅仅呈现出灰黑色的印记，就像胶片时代摄影得到的底片，而要得到成品后的青翠色彩就需要1300℃高温烧制。

景德镇的传统青花瓷纹样细腻，运笔流畅，宝相花、缠枝莲、回文等图案一直延续至今。现代青花瓷则更注重泼墨手法、写意手法等综合艺术表现力，或具象或抽象，或细雕或写意地去表现“白地蓝花”这种特殊的美。

青花瓷

除了青花瓷，景德镇的传统名瓷还有青花玲珑瓷、颜色釉瓷和粉彩瓷，这些瓷器的制作在古窑区传统作坊内都能看到。透过一排排雍容华贵的粉彩瓷瓶，我看见头发花白的张文月老艺人正用纤细的钢针雕刻着什么，还不时地用嘴吹去雕刻下来的粉末，走近仔细看后我才恍然——那“绣花针”下正“扒花”出细密匀称的凤尾纹花样，再细品旁边的粉彩瓷瓶，花鸟图案下果然有精致的纹理质感，难怪张文月师傅被世人称为“扒花大王”！出自他手的高档粉彩精品，多数被作为国礼瓷赠送外宾，国内外博物馆和收藏家更是争相收藏。张文月老人现为《国家非物质文化遗产名录》景德镇手工制瓷技艺优秀传承人。然而在荣誉的光环下，谁又会想到这位老人其实是一位聋哑人呢？在他60年安静寂寞的扒花岁月里，唯有这美丽的粉彩瓷诉说着他的内心世界。