夏日宵夜好去处 盘点中国最火爆夜市

2012年05月07日 07:56
来源：央视网

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同城其他人气夜市

保俶路算是杭城宵夜店的鼻祖地带，上世纪80年代就已经声名赫赫，因为地处西湖北面，是黄龙等旅游集散地进入风景区的要道，独特的地理位置，让其成为许多特色餐馆的集中地。

望江路在杭州的资深食客中享有深厚的江湖地位。老底子喜欢吃面或者夜宵的，无人不知慧娟面馆与被誉为“杭州馄饨王”的鼓楼馄饨店，这些非常平民化的美食店，来访者却不乏城中潮人，以及开着宝马奔驰来的高端消费群体。与望江门面馆对应的，是天水桥的过桥米线。陈生记过桥米线曾在喜爱夜宵的食客中无人不知。如今，中山北路和旁边的百井巷开出了许多饭店，九佰碗、丁哥黑鱼馆等都是这一带颇有些影响的夜宵场所。

杭州城西居住的都是比较注重生活品质的人士，配套却迟迟跟不上。不过，有需求就有发展，似乎突然之间，这里便繁华起来，竞舟路成为城西人解决吃饭问题的主要去处。不长的一条街上，都是一些很有特色的小店，装修得别有风味，味道也各不相同，一家家密密挨着，你可以挑个适合自己心意的，或每天换着不同的店来吃。

白沙泉被坊间称为杭州美女最多的美食街，因为附近的黄龙有很多酒吧演艺人员和泡吧的客人，每天最热闹的时候是从凌晨3点到5点。食客们大多相熟，打招呼和攀谈声此起彼述，甚是热闹。而河东路可算目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街之一，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，一应俱全。

夏天到来时，两个海鲜夜市生意就爆棚了。近江路海鲜夜市长长的整条街上摆满了简易的桌子，人人吃得爽翻天；黄龙海鲜大排档有八千多平米营业面积，各种档次的海鲜都能吃到，不过由于处于黄金地段，相对来说价位比较高一些。

杭州市计划从三年内要推出19条美食夜市。再过几个月，三墩夜市一条街、小河西街、大兜路等各有特色的美食夜市都将相继开张，到时候，杭州的夜市将在城市的东南西北各个方向都有布局，让杭城的夜晚又增添了更多让人向往的好去处。

夜市盛况

电影《生活秀》、电视剧《来来往往》、大型京剧《吉庆生活秀》这些影视剧走红，惹得食客旅友纷至沓来，只为一睹汉味风采。据说连当年拍《天下无双》的香港无厘头导演刘镇伟，都曾带领一帮剧组人马杀奔吉庆街。

“户部巷过早，吉庆街宵夜”已成为精品武汉市井生活的写照。遍街的红灯笼，狭窄的街道上，摆满了简易的各式圆桌和凳子，琳琅满目的各种小吃摆在敞开排列的货架上，一目了然，顾客随意选择自由搭配，汉味十足的各种小吃让人胃口大开，劳累之余的人们滋滋有味地吃着麻辣田螺，喝着扎啤……

热干面、汤包、蛋酒、鸭脖子、清蒸武昌鱼、咸煎武昌鱼、干烧鲶鱼、油焖大虾、臭桂鱼、虾球、毛豆、糊汤粉、欢喜坨、生煎包、烧烤干子（豆腐），豆皮炒腊肉、红烧虾球、米粑、糖油粑、豆腐花……

一道道独特汉味夜宵，在吉庆街应有尽有。

主打美食

吉庆街大行其道的夜市美味就是油焖大虾。远远的酱香味悠悠地飘过来，叫上一盆小龙虾，暗自陶醉是一种别样享受。

武汉的炒面最为专业，各种调味酱料就有十数种，配料又有十数种，什么牛肉的、肉丝的、牛板肚的、雪菜的、香肠的、腊肉的、火腿的……

夜食之外

吉庆街活跃着一支能弹会拉善唱的民间艺人队伍，他们怀揣曲谱、手执乐器，随时献上自己的表演。他们饱经世事沧桑、混迹于三教九流、游走于龙鱼之间，善于察言观色，在你觥筹交错、酒酣耳热之际，用最时尚的妙言谐语为你现编现演一首首流行歌曲和民谣，演绎出社会最朴实最普遍的客观现实，让你在忍俊不禁、捧腹开怀之后，还会在回味中肃然沉思，找到某种难言的共鸣。

正是这些艺人的存在，才使吉庆街多了一层在吃“靠杯酒”、户外纳凉外，更具诱惑力的东西，也让吉庆街历经近10次整顿，摆脱了被取缔的命运，成为惟一被允许占道的夜市。