一例暖汤，需要做汤的厨师精心，也需要喝汤的人用心。

一例暖汤，需要做汤的厨师精心，也需要喝汤的人用心。用心，你可以人在上海温暖舒适的一角安坐，心却随着红桃冷汤、海鲜冬荫汤、栗子浓汤去到马德里、普济岛和阿尔萨斯。

在阴冷潮湿的冬天，最可以做的一件时髦温暖事儿，就是去随我们喝一例暖汤。

栗子浓汤

栗子浓汤 素雅清淡的法国

主要原料：栗子、牛奶、奶油

在法国，栗子有举足轻重的地位，重要节日定会出现在餐桌上。栗子，性温，味甘平，养胃健脾，补肾强筋，若反胃不食，栗子为原材料的汤品能恢复好胃口。而且栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多热能，并能帮助脂肪代谢，是当之无愧的健康食材。

栗子剥皮后，先用黄油将栗子炒香，再熬煮一个小时，打碎后，加入奶油和牛奶，这就是栗子浓汤达到最美味的步骤和精准时间点，无需十几个小时，栗子只需一个小时的熬煮，就能到达最合适的口感和营养。

甜蜜的奶油环绕着素雅的栗子浓汤，也可以说它是一道甜品，口感营养完美的合二为一。

Y cork Wine Bar &Restaurant

店名：Y cork Wine Bar &Restaurant

地址：卢湾区永嘉路43号

电话：021-54656123

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