金针菇黄瓜鱼片汤
金针菇黄瓜鱼片汤
准备材料
金针菇：100克
黄瓜：1棵
鸡汤：1升
鱼片：100克
青葱：1棵
姜丝：3克
料酒：3克
水淀粉：3克
胡椒粉：2克
香油：2克
制作步骤
1、将现成的鱼片洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，用微波炉中火转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用；金针菇洗净沥水，黄瓜去皮切片。
2、鸡汤一罐倒入汤锅，再加凉开水一碗，烧开后，倒入鱼肉、姜丝，再烧开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味即成。
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