促进儿童发育的美味食谱
面包布丁
原料：全麦面包15克，未来星儿童牛奶125毫升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。
做法：将鸡蛋去壳，搅散。将面包切丁，与牛奶、白糖混匀;
取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸10分钟即成。
★富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。
西式牛奶白米粥
原料：白米100克，砂糖100克，未来星儿童牛奶3—克，黄油10克，水适量。
做法：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。
★ 软糯烂熟，香甜可口，营养丰富，可防治营养不良。
菜肴：
西红柿鱼
原料：净鱼肉100克，西红柿70克，鸡汤200克，精盐适量。
做法：将收拾好的鱼放大开水锅内煮后，除去骨刺和皮;
西红柿用开水烫一下，去皮，切成碎末;
将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。
★此菜色泽红艳，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1 、B2及胡萝卜素等多种营养素。
猪肝泥
原料：猪肝100克，香油、酱油、精盐各适量。
做法：猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状;
将肝泥放入碗中，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
★ 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1 、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治儿童维生素A缺乏症所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。
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