吃什么瘦脸？7日瘦脸食谱 轻松去赘肉

三、晚餐组合：小米饭＋鱼香油菜心＋凉拌菠菜＋淮鱼干丝

1、鱼香油菜心

【主料】油菜心500克。

【配料】白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉、豆瓣酱、葱、姜、蒜各适量。

　制法：

①油菜心洗净、切成3厘米长的段；葱、姜、蒜切成末；豆瓣酱剁碎。

②白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉兑汁待用。

③锅中放油烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。

2、凉拌菠菜

【主料】鲜菠菜600克。

【配料】盐、葱、香油、糖、酱油各适量。

制法：

①将菠菜洗净切成段状；锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分装盘；将葱、姜切成细丝。

②碗中放入盐、酱油、香油、葱丝与姜丝，拌匀。

③将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

3、淮鱼干丝

【主料】白豆腐干500克、鳝背肉250克、熟鸡皮50克。

【配料】鸡汤250克、料酒、葱、姜各适量。

制法：

①豆腐千用刀切成细丝，放在大碗内，用开水泡2小时（其间要换水2～3次，每次换水用筷子拨散，以免黏在一起，以泡掉豆腥味），而后捞出控干。鸡皮切成小斜角块待用。

②将鳝背肉下入烧热的熟油内炸干水分，捞出放在净锅中，加入浓汤待、料酒、葱、姜，用小火烩10分钟，250克黄鳝回软，加入干丝、鸡皮，约烩5分钟，并放入味精、盐烩透后即可。

③先把豆腐干丝盛入盆底，上面放以鸡皮、鳝丝即可。

　营养师的话：

龙眼大枣莲子汤能宁神安心、益心脾，既可补血气，又能滋润肌肤，常饮会面色红润。韭菜营养丰富，含纤维多，含脂肪少，能降压减肥。虾皮富含钙质，是高蛋白质、低脂肪食品。两种原料与绿豆芽相配成菜，有很好的减肥健美作用。

凉拌菠菜有美白紧肤、祛痘的功效。此套菜谱不仅对瘦脸有益处，而且还有补血气、美容的功效。