10分钟能做好的美食
西芹炒木耳
原料:西芹,木耳,蒜,盐,鸡精
做法:
1、把西芹洗净切成小块,把木耳泡发,蒜切片;
2、起锅倒油,油热后放入蒜片爆香,然后放入西芹和木耳翻炒,调入适量的盐和鸡精,翻炒大约两分钟就做好了!
红烧小黄鱼
原料:小黄鱼、老姜、葱、盐、老抽、白糖、料酒
做法:
1、小黄鱼整理干净,姜切片、葱取葱白;
2、锅中放适量油,鱼入锅大火煎30秒,翻面,继续30秒,如果鱼多的话,可以分开煎。
3、煎好的鱼,全部入锅,放姜片、葱白、老抽、盐、白糖、料酒;
4、盖上锅盖,煮开之后继续煮2分钟,尝一下咸淡,不够再放些盐,将汤汁适当浇在鱼身上,收汁即可。
PS:整个过程不超过5分钟,开煮之后的鱼时间不过3分钟,小黄鱼很嫩的,时间久了肉会老。
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