吃海鲜喝啤酒易伤肾痛风 海鲜禁忌你知道多少?
神奇妙方防止吃海鲜闹肚子(图片来源:东方ic)
神奇妙方防止吃海鲜闹肚子
很多人在吃海鲜后多会肠胃不适,其中缘由各有不同。一些是由于加工过程中未能将海鲜做熟,残存的菌类在食入后造成了人体肠胃不适。而另一些则是因为海鲜本身属凉性食物,食入后肠胃一时无法适应,因而造成不适症状。
其实一些小妙招可以帮助我们有效解决这些问题。巧妙利用,以后就不必担心海鲜入肚后的烦恼了。
妙方一:海鲜别忘柠檬汁
对于海鲜来说,柠檬汁可是很好的标配物。别以为简单的挤上几滴只是象征性的去腥,这里面可有很大学问。因为柠檬中含有的烟酸和有机酸,具有极强的杀菌作用,可以有效预防腹泻。同时,制作炒至海鲜时加入柠檬汁可有效阻断亚硝酸胺这种致癌物质的组成,可谓一举多得。
妙方二:餐前来些紫苏叶
吃海鲜不闹肚子,还有一种食物不可缺少,那就是紫苏叶。日本人爱吃生鱼,而在日本有生鱼的地方便会有紫苏叶,那些叶子绝非只是点缀用的装饰。紫苏叶性味辛、温,具有解毒的作用,尤其对鱼蟹类更为有效。同时,紫苏叶中还含有紫苏醛等多种挥发油,这些物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用,同样可以使我们的海鲜摄入变得很安全。
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