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这些水果煮着吃温热润肠胃 营养功效加倍

2013年03月03日 09:50
来源:凤凰网健康综合

这些水果煮着吃营养功效加倍(图片来源:东方IC)

水果煮着吃温热润肠胃

著名营养专家范志红在微博里表示说,家里久存的苹果,现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低,熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热仍可保留。加水煮后口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错,或者切碎粒混在煎饼里,味道都很好。

“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。橙子富含维生素C,市民也可以尝试把橙子切片,用凉开水稍微加热煮片刻,再放一点蜂蜜,喝汁吃橙肉,不仅酸甜可口,还可以温润肠胃。

“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

[责任编辑:徐红] 标签:水果 肠胃功能 温热
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