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做菜用油最容易犯的八大错 放多少油最合适?

2012年07月09日 07:42
来源:人民网

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做菜用油最容易犯的八大错(图片来源:东方IC)

误区3:吃油的种类太单一

为了方便以及健康,很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油,认为这样可以有利于身体的健康。

误区4:用油的量太大

在用油的量上也要做到严格的控制,像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

建议:

对于食用油的学问可不止这么一点,除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的,比如同种品牌的食用油,最好是选颜色较浅的那类。还有关于更多的食用油技巧,这就需要你在日常的生活中去细心的发现了。

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[责任编辑:徐红] 标签:反式脂肪酸 动物油 氢化作用 
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