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做菜用油最容易犯的八大错 放多少油最合适?

2012年07月09日 07:42
来源:人民网

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做菜用油最容易犯的八大错(图片来源:东方IC)

反式脂肪酸随人体的危害可以被归纳为:

一、诱发心脑血管疾病;

二、导致肥胖、哮喘、过敏等疾病;

三、影响人的生育能力;

四、造成记忆力衰退;

五、影响婴幼儿和青少年健康成长。

他解释道:“由于反式脂肪酸是非天然人造的,故很难被人体接受并代谢,容易导致生理功能出现多重障碍。”所以,人们买加工食品时,应特别注意食品标签,出现“人造奶油、黄油”、“植脂末”、 “起酥油”等配料的要警惕。

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[责任编辑:徐红] 标签:反式脂肪酸 动物油 氢化作用 
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