餐饮店老板：用正品油会被同行当“傻子”
【市场管理方】：
自称“高压”管“油”
谈及近几天社会关注度最高的“地沟油”流入佛山的事件，佛山中南农产品交易中心副总经理邝巨明表示已在关注事态进展，“不过，食品油的安全问题，我们是长期处于‘高压’状态，因为这是市民每天都食用又很容易出问题的商品。”
邝巨明表示前天已根据媒体曝光的几大疑似问题品牌进行摸查，暂时未发现中南批发市场内有售问题食品油。不过，批发市场的商铺鱼龙混杂，市场经营方如何确保供应给消费者的商品安全呢？邝巨明昨天介绍，中南批发市场最近一年建立了严格的溯源制度，为食品油的进货情况记录详细的台账，出现问题都能溯源。
记者昨日在中南市场一家粮油店也看到了进货记录详细台账，但记者发现这些记录上只填写了标签号，产地和保质期等信息均未出现。统筹：王广永文/记者李倩、杨博、梁超仪、钟敏、庞晓茗、李贤、陈维澈图/记者罗知锋
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