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警惕:让你早死的20个吃饭误区! (12/22)
2012-05-01 10:23 评论 0人参与 0条评论
警惕:让你早死的20个吃饭误区!
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鸡蛋吃法多样,吸收不同 就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老年人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质分解,极易被消化吸收。

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