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警惕：7种食物空腹吃小心会致命

2013年01月02日 10:18
来源：39健康网

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警惕：7种食物空腹吃小心会致命（东方IC供图）

水果：

柿子、山楂

原因：诱发胃石症这些食物不可空腹食用是因为其中含有鞣酸。

鞣酸又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，可引起恶心、呕吐。一些水果味儿涩，大半与鞣酸分不开。鞣酸广泛存在于很多食物中，如绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里都含有鞣酸。鞣酸能与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。所以如果有绿豆放在铁锅里煮，水就会变黑；苹果、梨用铁刀切后，表面也易变黑。

[责任编辑：李天白] 标签：空腹 食物 黏膜
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