古井贡勾兑门暴露白酒潜规则：六七成酒为勾兑
名酒勾兑酒精是业内“潜规则”
此前，贵州醇销售公司总经理潘宁在接受媒体采访时公开抨击了白酒行业的黑幕，他表示，市面上六七成的酒为酒精勾兑的，纯粮酿造的酒少之又少。
据业内人士透露，近几年白酒的销量已经远远高出了酒厂的正常产能。由于现今市面上的中国白酒很多都称是纯粮酿造，一般需要三到五年的时间。此外，由于行业内各白酒厂家的年产能、年销售等数据都不是秘密，就现有产能和销售的数据对比来看，大量白酒经勾兑是毋庸置疑的。
从事白酒行业多年的业内知情人士曾向媒体透露，“勾兑38度左右的白酒，1吨酒精可以制作约2吨的白酒，按普通装500ML玻璃瓶装，可以制作4000瓶。按照此方式计算，平均每瓶白酒的价格也不过17元左右。”他表示，假如用价格更低的食用酒精，成本会更低。"
此外，纯粮酿造的白酒在酿造过程中还会产生仓储费等方面的投入，加上酿酒过程对温度也有一定的要求，因此，一些商家为了降低成本选择铤而走险的行为也不难理解。
说法
专业人士称
可放心饮用
8月26日，古井贡酒董事会秘书叶长青、中国食品发酵工业研究院宋全厚副院长针对此问题，向记者解读了白酒国家标准。宋全厚说，对于白酒生产，国家有三套国家标准。第一种是固态法白酒国家标准(即GB/T10781)。固态法白酒以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒。
第二种是液态法白酒国家标准(即GB/T20821)。液态法白酒是以粮谷发酵，经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精)，再经过加工勾兑而成的白酒
第三种是固液法白酒国家标准(即GB/T20822)。即以固态法白酒与液态法白酒勾兑而成。
宋全厚说，无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒，只要是符合国家标准的都是安全健康的产品，只是口味和风格有所不同，均可以满足消费者的不同喜好。根据国家标准，固液结合生产方式，用食用酒精做原料是符合国家标准的，消费者不必谈之色变，完全可以放心饮用。
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