又到吃花季 京城最美味春花餐厅推荐

在京城，吃春花

上排：鲜花饼、肉汁香煎金雀花 下排：小腊肉攀枝花、牦牛肉蕃杏

彩云天云南餐厅

傣家干巴珍珠菜（78元）

这是道典型的酸辣傣族口味菜式，珍珠菜在沸水中微煮后土腥味不见了、口感清爽，配上味道香浓的牛干巴、酸辣的酱汁，吃起来有肉有菜，十分过瘾。

肉汁香煎金雀花（48元）

这道菜制作方式就是苦瓜煎蛋的套路，不过苦瓜换成了灵气十足的金雀花，金雀花的清甜没有被蛋香味儿遮盖，配上浓稠的肉酱汁口感反倒更加丰富了。

农家腊肠藏红花（66元）

云南当地特质的风味腊肠本就够好味了，搭配上独特的云南绿叶藏红花，翻炒在一起的一荤一素味道混合在一起，腊肠香中带了些清香，藏红花则多了丝肉味儿。

火丝芦笋草芽（68元）

芦笋和草芽的清新小炒，看起来挺素的搭配其实营养相当不错，尤其是在容易起肝火的春季，吃点能降火气的草芽很合适。

小腊肉攀枝花（68元）

云南小腊肉永远是俘获吃货们的利器，彩云天的小腊肉味道咸香适中、口口有嚼劲，适合腊肉爱好者尝试，而同它一同入菜的攀枝花更是沾了不少肉味儿，吃起来花朵肉厚瓷实，口感又很是清爽。

鲜花饼

云南的特色甜点，看上去并不起眼的鲜花饼口味绝对老少咸宜，以新鲜玫瑰花为主料调制成的馅料甜而不腻，饼皮酥脆，一口咬下去立刻感受到满口玫瑰花的甘甜味儿、花瓣就在齿舌间兜转，滋味比大多云南当地的鲜花饼更好。

滇王龙筋养心菜（38元）

入菜的养心菜是云南的宝贝级花菜，龙筋则是新鲜蚌类裙边，配上厨师特调的酸甜酱汁，养心菜清新爽口、裙边肉鲜香有嚼劲，滋味相当浓郁。

牦牛肉蕃杏（68元）

分量十足的一道菜式，切条的牦牛肉是货真价实的横，炒得软嫩且极为入味，搭配的蕃杏的任务则是防止食肉过度的调配，吃起来清爽怡口。

朝阳区东北三环七圣中街12号新云南皇冠假日酒店5楼（6429 8888）