Simply Thai

店名：Simply Thai(新天地店)

地址：新天地马当路兴业路口

电话：400-880-7729

酸菜红汤炖冰岛白鳕鱼

酸菜红汤炖冰岛白鳕鱼 交融的时尚Fusion菜

主要原料：鳕鱼、酸菜、高汤、番茄

酸菜红汤炖冰岛白鳕鱼可谓是店内“食尚中菜”的代表之一，将西方的罗宋汤与四川的酸菜鱼有机结合。

鳕鱼是专门从冰岛运来，比一般的鳕鱼油脂少，吃起来口感更细腻。整道菜的底汤是用草鱼及炸过的草鱼骨、黄鳝骨等熬制四个多小时，再加入正宗的东北酸菜及番茄酱、白菜，汤十分浓郁，辣得很舒服，并不会拖泥带水，从而影响品尝其他菜肴时的味觉。汤中绵软的酸菜与新放入爽脆的白菜，让整道汤的口感很有层次。

非常适合秋冬季食用，既能暖身又开胃，冰岛的白鳕鱼更鲜甜且营养。

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