蛋挞:如许多经典香港美食一般，蛋挞刚开始是英式下午茶吉士挞的翻版，而后改制成本地中式口味。 自 40 年代起蛋挞开始流行，坊间出现两种蛋挞：一种是酥脆的外皮，另一种则是香甜的牛油饼皮。 两者皆有丰富的吉士酱，相较英国吉士挞与葡挞的蛋香来得浓厚，比较少奶油。泰昌饼家的牛油饼皮蛋挞：中环摆花街 35号，电话：852 2544 3475, 酥脆外皮可至檀岛咖啡饼店：湾仔轩尼诗道176 号，电话：852 2575 1823，以及周润发最钟意的豪华饼店，或许还能在哪里遇到她：九龙城衙前围道136号，电话： 852 2382 0383.

分享到：