繁华背后 让人沉思的香港旧味道

上环、中环：草根香港VS上流香港

作为香港的心脏地带，许多港片都会提到这一带。前几年到这里，一般都会碰到电影剧组在工作。据说这几年香港政府已经严禁各电影剧组在这里取景拍摄追车、动作等打斗场面，只有一些小成本影片可以在此拍摄。

与尖沙咀、油麻地等不同，上环、中环最大的特点是古雅、休闲，各种古董店和露天工艺品市集、咖啡厅分布在个街道拐角处，成为内地人口中最地道的“小资地”。

上环、中环最大的特点是古雅、休闲，咖啡厅分布在每个街道拐角处，成为内地人口中地道的“小资地”。

唯心

隐秘于闹市的“香港遮王”

别以为上环、中环只是香港一个普通老区，这一带却是卧龙藏虎，比如被誉为香港“慈善遮王”的何洪希年虽逾90，每个周六日却总会在中环半山摆档修伞。

拜访计划纯属“随缘”，运气还算不错，拜访当日，“遮王”恰好也在。

开始戒备心还是有的，看到同伴拍摄，他的老伴就问到底是买遮还是采访。相比之下，何老比较健谈，他心直口快一句“要问赶快问”，然后就打开了话匣子。

与想象中的“遮王”形象不同，这家半露天半摊档的修伞档，与周围的咖啡馆、创意设计店格格不入。但是修伞店虽不起眼，却养活了何老的9个孩子。不过据他自己说，他的子女都不愿意继承这份父业。在何老的顾客里，除了普通街坊，还有外国领事，香港高官。他造过的伞中有的现在还被历史博物馆所收藏，也有的因售价最昂贵而最后载入吉尼斯纪录。

“香港遮王”何洪希年逾90，每周末依然摆摊修伞。

一听是广州( 酒店 )来的媒体，何老感觉更加亲切。因为抗日时期，他曾经在广州的造伞厂当过账房，由于工作的需要，他接触到了造伞厂不同的部门，就顺便“偷师”，当他三十岁的时候，自己一个人从广州步行了11天才来到香港。开始，他是每天推着自行车，车头放着雨伞，车尾放着修补工具，走遍全港替人修伞，后来才在中环定点下来。在二三十年前，这里还没有建成地铁，何老每天都要在深水埗码头花一毛钱坐船过海，来到中环修伞。

这是何老过去的传奇。如今，他最大的心愿是能修伞到一百岁。但是何伯只是偶尔为客人度身定做雨伞。因为岁数大，眼睛不好使，现在他常常要在老伴的指导下，才能完成修伞工作。

文艺地理

上环永利街

永利街正是一条保留了香港60年代建筑风格的街道，街道上充满着一幢幢保留着老香港回忆的唐楼。讲述一个靠做鞋养活一家的故事的《岁月神偷》，背景就以60年代永利街居民生活为主。

以前这里有许多印刷厂，居民就是在这样的环境中生活，人与人之间有着浓浓的老香港人情味。

中环都爹利街

都爹利街尽头的石级，用煤气灯装饰衬托着石长阶，为现代化的中环留下点滴怀旧色彩。电影《金枝玉叶》在这里取景，其中张国荣引吭一曲《今生今世》之后，落楼梯取车，车上尽是玫瑰花海，用来讨刘嘉玲欢喜的场景就是在此处拍摄。

中环扶手电梯

全长800米的中环扶手电梯，连接着中环市中心至半山干德道，是全球最长的户外有盖行人扶手电梯。电梯系统附近有许多特色景点，包括殖民地时代建筑、古董街、古庙、兰桂坊、SoH o美食区和被政府列为法定古迹的旧中区警署。因为中西文化交融，新旧并存的特色，让这里成为许多中外电影导演的理想拍摄地，如《重庆森林》曾于此拍摄王菲偷窥梁朝伟场面。

上环、中环是露天艺术品的市集。

中环结志街/卑利街菜市场

《全城热恋热辣辣》就取景于中环的街市，包括结志街、卑利街菜市场、嘉咸街和中环特色的四五层高唐楼。电影镜头下的香港唐楼，两旁是街市，有卖湿贷的小商贩及茶餐厅，将本土小市民的生活特色表现得淋漓尽致。

中环石板街

荷里活道与皇后大道中之间的石板街，是香港一条著名的怀旧老街，因地面由一块块大石板砌成而得名。由于特别的构成，这里还是《龙凤斗》、《无间道》等影片的外景地，也是香港年轻人拍婚纱照的热门地之一。

住宿小推荐

宜必思香港中上环酒店

地址：上环德辅道西28号

新开张的经济型酒店，房间简洁但是设施齐整，房价适中，关键是地理位置极佳，就位于海味街旁，有叮叮车经过。步行几步，就是著名食府莲香楼。

香港其他文艺地链接

重庆大厦

最能反映香港多元文化特色的地方，也因王家卫电影《重庆森林》而出名。有研究指出重庆大厦至少居住超过120个国籍的人士。

浅水湾酒店

张爱玲《倾城之恋》的爱情故事就发生在这里。书中男女主角白流苏与范柳原在浅水湾酒店浪漫相遇，更描写日军强攻浅水湾酒店。现在这里已经成为香港高级下午茶的好地方。

湾仔

香港最典型的新旧交杂地。也是红灯区夜夜笙歌的地方。而轩尼诗道位于湾仔中间，刚好把这区分成两半。《月满轩尼诗》戏中除了有车水马龙的轩尼诗道，还有表现这里特色的宁静的日月星街。

公共屋邨

香港的屋邨有着浓厚的邻里情怀，还体现出香港本地人的生活文化，所以成为不少写实电影的取景场地，比如《桃姐》，这里特别容易拍摄出香港社会小市民生活实况。

旺角

旺角原名“芒角”，有关旺角的黑社会电影数不胜数，最出名的当然是王家卫的《旺角卡门》，而《旺角的天空》以及《新扎师兄》等影片也主要在该地取景拍摄。

平靓鲜：香港味道

人人自称吃货的年头，吃货个个自危。不是因为千夫所指的食品危机，而是美食家扎堆，美食优劣本身变得没有标准，全凭一张嘴，美食造星比娱乐圈造星还频繁和夸张，这一点在香港尤为明显，很多人对香港美食依赖名人介绍，但由于“名人”太多，街上每一家食店都几乎有名人推荐史，所以关于香港的美食是非更加难辨。其实，香港美食也是阶级分明的，价格层次分流很明显，在这里，我们以香港平民美食为着眼点，力图为读者带来体现香港生活味道的“平、靓、鲜”。