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宝宝健康 西红柿鸡蛋汤怎么做最营养

2012年06月25日 09:02
来源:凤凰网亲子

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宝宝健康西红柿鸡蛋汤怎么做最营养(图片来源:东方ic)

做法二:

将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生切碎一起煮;水开加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析:

第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

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[责任编辑:闫昭遐] 标签:西红柿鸡蛋汤 营养丰富 营养专家 
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