豆类对人体有6大神奇功效 哪种吃法最营养
豆类对人体有6大神奇功效（图片来源：东方IC）
4、豆类含有植物固醇，由于其与胆固醇结构类似，人体在消化吸收时能与胆固醇产生竞争效应，减少胆固醇的吸收，从而达到预防心脑血管疾病的作用。
5、豆类含有植物雌激素——类黄酮，对女性体内的雌激素有着双向调节的作用，还有预防乳腺癌、缓解骨质疏松和更年期症状的作用；同时还有助于预防男性前列腺癌。
6、大豆中含有丰富的B族维生素和钙等营养素，另外还含有对人体有益的膳食纤维。
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