豆类对人体有6大神奇功效 哪种吃法最营养
豆类对人体有6大神奇功效（图片来源：东方IC）
3、豆沙包
豆类中的氨基酸比例缺乏蛋氨酸，但其富含赖氨酸，而谷类食物富含蛋氨酸缺乏赖氨酸，两者结合正好起到蛋白质互补的作用，代表性的食物有我们常吃的豆沙包。
4、豆芽
干性豆类中几乎不含维生素C，但加工成豆芽后，其维生素C的含量明显提高，在缺少新鲜蔬菜和水果时是维生素C的良好来源。
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