古井贡陷酒精勾兑门 业内专家称允许使用液态酒精
■影响
其他品牌划清界限
记者昨天查阅贵州茅台、五粮液、酒鬼酒等企业中报，均找不到“酒精”两个字，采购内容也查不到“香精”、“糖”的字样。
贵州茅台董秘樊宁屏表示，茅台决不会采购酒精来勾兑白酒出售，只要是茅台真品，里面的酒都是按照包装上的原料酿造出来的。五粮液方面也表示，五粮液绝对是粮食酿造酒。
记者注意到，所有这些白酒生产企业，对采购的具体内容都未说明，一般只写“酿酒原料”，而不是说小麦多少、高粱多少。
■专家解读
白酒企业缺乏诚信
“我国是允许在白酒生产加工中使用合格的食用酒精来调制白酒的”，一位不愿具名的国内权威专家接受记者采访时表示，食用酒精也是粮食酿造的，它与工业酒精完全不同。
据介绍，我国对固态法、液态法、固液态法白酒制定了严格的标准，固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则规定可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。而最后一种白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的。
专家认为，企业如果使用食用酒精，应该按照国家标准的要求，在配料中进行标注，但他同时表示，企业往往会有顾虑，认为如果标注会影响销售，消费者对产品的质量安全会产生担心。
“其实这是市场不成熟的表现，企业、消费者都应该反思”。该专家表示，这需要企业、行业协会等方面的力量去正面宣传，正确引导消费，而企业自身也应该站在诚信、行业担当的角度，主动标注，否则，只会让消费者离产品越来越远。
 |
1
2
|
|
调查加载...
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
频道推荐
商讯
48小时点击排行
-
437124
1春天常吃10种蔬菜可帮你补足“阳气” -
268855
2死亡真相：人在临死前10秒真实感受 -
203407
3肚脐形状辨疾病：哪种形状暗示有妇科病 -
195904
4测试：睡姿看你能否成为有钱人？ -
190711
5蜂蜜竟是这4类人的“夺命符”(组图) -
169596
6外媒：7件事会让身体散发难闻异味 -
118984
7揭秘喝蜂蜜水最有效的7个时间点 -
90612
8肝癌早期难察觉 两大信号千万别忽视
