媒体揭胶原蛋白谎言 专家称口服胶原蛋白没用

 

媒体揭胶原蛋白谎言

导语：2013年7月4日，据“焦点访谈”报道，目前胶原蛋白产品绝大多数都是内服，商家们大都宣称，他们的产品可以直达肌肤，补充营养。而据专家介绍，胶原蛋白不可能直接进入皮肤，发挥所谓的美容功效。胶原蛋白到底为何物，对身体会发挥什么样的作用？

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事件回放：媒体揭胶原蛋白谎言

北京积水潭医院的一位主治医师发微博称：“作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多，我可以负责的说，所有口服的胶原保健品全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。”这条微博发出后，短时间内被转发近6万次，他的观点得到了一些同行的支持，他们直呼“大家别再浪费钱了”。

2013年7月4日，据“焦点访谈”报道，纵观目前的胶原蛋白市场，所售产品绝大多数都是内服的，商家们大都宣称，他们的产品可以直达肌肤，补充营养。而据专家介绍，胶原蛋白是一种纤维性蛋白质，必须经过人的消化系统的处理，降解成氨基酸之后才能最终被人体吸收，不可能直接进入皮肤，发挥所谓的美容功效。研究表明，人体内部的胶原蛋白会随着年龄的增长逐渐流失，而目前的科技水平很难定向给皮肤进行补充，也就是说皮肤老化是自然规律，所谓口服胶原蛋白美容，延缓衰老的说法都是商家炒作出来的。

专家解读：胶原蛋白重要但口服没用

蒋卓勤：胶原蛋白是比较差的蛋白

中山大学公共卫生学院营养学蒋卓勤教授对记者直言，胶原蛋白是质量比较差的蛋白，生物利用率低，因为其氨基酸的构成不平衡。营养高的蛋白叫优质蛋白，营养低的叫非优质蛋白，鸡蛋、牛奶、肉类、鱼、大豆的蛋白质属于优质蛋白，胶原蛋白是非优质蛋白。胶原蛋白就在猪皮、牛皮、鱼鳞内。牛皮的营养高还是牛肉的营养高？当然是牛肉！“胶原蛋白是用下脚料做出来的，多数用鱼鳞或动物的皮做出来的，明胶就是胶原蛋白的其中一种，并没有多大营养价值！”

王兴国：吃胶原蛋白跟吃其它蛋白没区别

大连市中心医院营养科主任王兴国在实名认证微博上称，吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，但它对身体（包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等）具有一定营养作用（在试验动物中尤其如此）。不过，没有证据证明（理论也不支持）它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。胶原蛋白进入人体后会被分解，与其他的氨基酸和蛋白质并无太大区别。

刘仲荣：胶原蛋白重要但口服没用

广州军区广州总医院副主任医师刘仲荣告诉记者，胶原蛋白是皮肤里最重要的蛋白，占95%，此外，跟腱、软骨等结缔组织很多都由胶原蛋白组成。皮肤衰老是因为胶原蛋白量的减少和排列紊乱。但是，他同时指出，口服胶原蛋白对皮肤胶原蛋白的补充没用。“胶原蛋白吃入后会分解成氨基酸，不形成胶原蛋白的结构，便没了生物活性，不能补充皮肤的胶原蛋白。

皮肤胶原蛋白一旦流失后，如何恢复或补充？刘仲荣称，恢复的办法包括激光和胶原蛋白注射填充。前者促进自身胶原蛋白重建，但只能维持一段时间，重建的胶原蛋白也是要老化、流失的；后者用的是外来的胶原蛋白，注射填充到皮下，但有一定代谢率，只能维持半年左右。

李叶扬：外用胶原蛋白效果也不明显

广东省医学会烧伤分会副主委、广州市红十字会医院烧伤整形科主任李叶扬对记者表示，对烧伤病人，偶尔也会使用胶原蛋白，但仅是外用敷用，没有服用过，主要是没有支持服用的数据。他认为，外用敷用胶原蛋白有一点作用，病人会比原来有所改善，但达不到很明显的效果。

史文静：服用后月经改变应提防添加雌激素

广州医学院第二附属医院妇科史文静副主任医师表示，摄入雌激素，一般会表现为月经改变、不正常的阴道流血，而这些表现发生时，通常已受其影响一段时间了。“有些美容、丰胸产品可能添加了雌激素。”她建议，在服用一些有美容、丰胸等特殊功效的产品后感觉乳房胀痛、月经改变，要提防是雌激素或孕激素的作用，应该检查服用的产品是否含有这些成分。“如果长期摄入雌激素，可能对子宫肌瘤有影响，也可能发生子宫内膜增生甚至癌变”。

相关资料：什么是胶原蛋白

胶原蛋白广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中。在分子层面上，它呈现纤维状，很坚韧，也不溶于水。传统小吃中的皮冻，浓的骨头汤形成胶状物，就是原生态的胶原蛋白。