从同质化竞争圈中跳出来

SGS机构驻厂30天没查出问题

在企业，我们听到这样一件事：当初北京奥组委有关方面负责人为奥运会运动员挑选牛肉供应商，考察了全国的相关企业，通过对20多家企业牛肉产品比较、评估后，最终从众多厂家中选择了科尔沁牛业的产品。

但企业能否被确定为北京奥运会牛肉的供货商，要经SGS这个全球最大的食品检测机构检验通过才行。于是，SGS机构的人选了恰当的时间，到科尔沁牛业驻厂。检验就检验，为什么要驻厂呢？原来专家们要每天抽检产品。他们想，假如你做假总不至于天天做吧。我天天进厂，天天检，有问题总会暴露出来的。在这段时间里，陪着这一机构人员抽检的还有政府有关部门的人。

结果，抽检了一个月，什么问题也没检出来。

科尔沁牛业就这样被确定为2008年北京奥运会运动员牛肉专供商，这年9月圆满完成了北京奥运会牛肉供应任务。以后又成了广州亚运会、大运会等活动的食品专供商。

科尔沁牛业从此有了出头之日，在市场激烈的竞争中成为关注热点，销售额和产量连年翻番。

然而，质高一筹也发愁。因为坚守食品安全的底线，为消费者推出着安全食品，让科尔沁牛业走上了发展的高速路。但是，走到今天的企业领导说起下一步的发展，还是感慨地说：“难做。”

因为在他们这个行业，利润率只有2%~5%。目前企业守法成本太高，违法成本却很低，在中国这么大的肉食品市场的安全保证上仅靠少数企业去“担当”，一是有些势单力薄，二是对守法企业不公平。

王征涛认为，国家正在对整个食品市场进行整顿，希望有关职能部门承担起相应的责任，在市场整顿中，要加大惩罚力度。比如乡镇的畜牧兽医站应对养殖户牛羊健康定期检测，政府对注水注胶企业要严惩，甚至剥夺其生产牛肉的资质，执法力度不强，惩治不疼不痒，难以解决根本问题。现在，一些跨国大超市都有严格的采购质量体系，甚至还会考察供应商的社会责任等，相比之下，国内某些超市和农贸市场还缺乏完善的质量保证体系，市场整顿有难度啊。(本报记者王洁)