京城最拽饭馆 古色古香中透着豪气

厉家菜 羊房胡同里的最美味风景

来北京的四合院尝尝最地道的京味美食，在这里寻找年轻时的回忆，四合院这种不张扬，内有天地的文化内涵，就在这不经意间融入到了食客的心中。

在北京 什刹海(攻略) 地区有一条羊房胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆厉家菜餐馆。这是一家以名气、口味、排场著称的餐馆。

餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，在内务府任 职，深受慈禧信任，主管皇宫内膳食，每日拟制膳单，到膳房查看烹饪质量。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝，久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手 了。

厉善麟对厨艺烹调极具天赋，在继承祖传技艺的基础上，又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。厉家菜一经问世，很快引起轰动。他所仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”十分别致，细分为小菜，熟菜，汤和甜食几个部分。

很多名人到北京都以能吃到厉家菜为一项必然的活动，前美国国务卿贝克、加拿大总理克拉克、拳王阿里、世界首富比尔·盖茨、影星成龙等都曾是厉家菜的座上宾。

注意事项：

1、厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。

2、厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付帐。

人均消费：320元

推荐菜品：翡翠豆腐 麻豆腐 芥末墩 糖醋排骨 凤尾大虾 炸藕盒 麻辣牛肉 虎皮肘子 雪蛤 龙虾

地址：西城区德胜门内大街羊房胡同11号

电话：010-66180107 66137509